Thursday, September 10, 2020

เกร็ด-อาทิตย์-3-4-E

 
คำแนะนำ หลังฝึกเสร็จ ของวันศุกร์ที่ 4 :

       อาทิตย์หน้า เราจะเข้าหลักสูตรเข้มข้นแล้วครับ ซึ่งคุณจะต้องใช้วิธีแบ่งกล้ามเนื้อฝึก ตามตารางฝึกของอาทิตย์หน้าเป็นหลักไปตลอด  ส่วนข้างล่างนี้ เป็นการแนะแนวการเตรียมไข่ลวก ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่คุณจะต้องใช้ตั้งแต่อาทิตย์หน้าเป็นต้นไปครับ


  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -     

การทำไข่ลวก







( ภาพบน ) 1.นำไข่จากตู้เย็น มาใส่หม้อเล็กที่มีหูจับ เพราะถ้าไม่มีหูจับ เวลาเทน้ำเดือดทิ้งจะร้อนมือครับ



( ภาพบน ) 2.กดน้ำร้อนใส่ลงไป



( ภาพบน ) 3.ให้ระดับน้ำสูงท่วมระดับไข่ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาทีครึ่ง ไม่ต้องปิดฝา ( ใช้เวลาพอๆกับทำมาม่านั่นแหละครับ )


( ภาพบน ) 4. เทน้ำร้อนทิ้งให้หมด ระวังอย่าให้ไข่หล่นไปด้วยนะครับ



( ภาพบน ) 5.ทิ้งไว้ให้เย็น ประมาณ 5 - 6 นาที







( ภาพบน ) 6.ใช้ช้อนตอกไข่ อย่าพึ่งให้เปลือกไข่แยกออกจากกันทั้งหมด ให้เหลือไว้ไม่ต้องตอกประมาณ 2 ซม.


( ภาพบน ) 7.แกะไข่เหนือแก้วที่จะใส่ไข่ลวก เพื่อให้ไข่ขาวไหลลงไป แต่อย่าให้ไข่แดงตกลงไปนะครับ เพราะการทานไข่ลวกตามแบบฉบับนักเพาะกายนั้น เขาจะทานแต่ไข่ขาวกันครับ ไม่ทานไข่แดงครับ



( ภาพบน ) 8.ขั้นตอนต่อไปนี้ดูดีๆนะครับ เอาไข่แดงไว้ที่ฝาด้านหนึ่งก่อน  จากนั้น เทไข่ขาวที่อยู่อีกฝาหนึ่งลงไปในแก้ว ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าฝาไข่ฝั่งที่มีไข่แดงนั้น ยังมีไข่ขาวปนอยู่ด้วย



( ภาพบน ) 9.เทฝาไข่ฝั่งที่มีไข่แดง กลับมาที่ฝาว่างเปล่า เพื่อให้ไข่ขาวที่ยังอยู่ที่ฝาไข่ฝั่งไข่แดงเมื่อกี้ ตกลงไปในแก้วไงครับ แล้วเทกลับไปกลับมา จนกว่าไข่ขาวจะลงไปในแก้วหมด



( ภาพบน ) 10.เอาไข่แดงเทใส่หม้อไว้  ตามปกติตอนที่ผมทานไข่ลวกวันละ 20 ใบนั้น ไข่แดง ผมจะเอาไปให้แม่ค้าในตลาด เอาไปทำพวกทองหยิบฝอยทองน่ะครับ แต่ถ้าทำครั้งละ 1 - 2 ใบอย่างนี้ ก็เอาไปทำไข่เจียวให้คนอื่นทานก็ได้ครับ



( ภาพบน ) 11.เอาช้อนตักไข่ขาวที่ยังเหลือติดฝาทั้งสองด้านใส่ลงไปในแก้วด้วยครับ เสียดาย เสียดาย





( ภาพบน ) เป็นอันเสร็จพิธีครับ เหยาะซอสภูเขาทองสัก 1 หยด หรือใส่พริกไทป่นแก้เลี่ยนสักหน่อยครับ คิดดูครับ นักเพาะกายฝรั่งทานกันวันละ 60 ใบ ถ้าขืนมัวทำเป็นไข่เจียว ไข่ต้ม คงทานกันหน้าเขียวแน่ ดังนั้นการทานแบบไข่ลวก จะเร็วและสะดวกกว่ากันมากครับผม

- END -





No comments:

Post a Comment