Adipose
เนื้อเยื่อไขมัน
เป็นเนื้อเยื่ออารีโอลาร์ที่ประกอบด้วยเซลล์ไขมันจำนวนมากสะสมอยู่ พบมากตามใต้ผิวหนังติดกับชั้นอีพิเดอร์มิส รอบๆอวัยวะที่สะสมไขมันและมองเห็นได้ง่ายที่สุดคือต้นขา หน้าท้องรวมไปถึงในช่องท้อง เป็นต้น
หน้าที่หลักๆของเนื้อไขมัน คือ
– แหล่งสะสมและผลิตพลังงานให้กับร่างกาย
– เบาะหรือฉนวนป้องกันการสะเออทือน ( cushion ) ให้กับอวัยวะส่วนนั้น
เนื้อเยื่อไขมันมี 2 ชนิด ได้แก่
1. เนื้อเยื่อไขมันสีขาว ( white adipose tissue )
ประกอบด้วยเซลล์ไขมันเป็นกลุ่มๆแต่ละกลุ่มถูกแยกด้วยเนื้อเยื่อประสานอารีโอลาร์ แต่ละเซลล์ล้อมรอบด้วยร่างแหบางๆของเส้นใยคอลลาเจนและเส้นใย
เรติคิวลาร์ พบได้ในใต้ผิวหนังและช่องท้องประกอบเป็น 20% และ 25% ของน้ำหนักตัวของเพศชายและหญิงตามลำดับ
2. เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล ( brown adipose tissue )
คุณสมบัติของตัวไขมันสีน้ำตาล ที่แตกต่างจากไขมันตัวอื่น คือ ในเซลล์จะมีไมโตคอนเดรียเยอะกว่า เปรียบเสมือนโรงงานที่สามารถเอาน้ำตาลและไขมันมาสร้างเป็นพลังงานได้
เหตุที่มันมีสีน้ำตาลก็เพราะว่ามีธาตุเหล็กสะสมอยู่ในเซลล์เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล พบมากในเด็กทารก โดยมีสัดส่วนค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับเนื้อเยื่อไขมันสีขาวที่สะสมตามพุง มักพบตามแนวแกนกลางลำตัว เช่น คอ รอบๆกระดูกสันหลังฯ และปริมาณจะลดลงเรื่อยๆตามอายุ
การที่เรามีไขมันสีน้ำตาลดีอย่างไร
1.ช่วยเพิ่มการเผาผลาญน้ำตาล และรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือดช่วยลดภาวะดื้ออินซูลินที่เป็นสาเหตุของโรคต่างๆ
2.ผลิตสารที่เรียกว่า adiponectin ทำหน้าที่ควบคุมระบบเผาผลาญ ควบคุมการอักเสบในร่างกาย และการเจริญเติบโตของเซลล์ ซึ่งปริมาณ adiponectin ที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับค่าการอักเสบที่ลดลงและเพิ่มความยืนยาวของอายุ
3.ช่วยสร้าง Fibroblast Growth Factor 21 ซึ่งเป็นโปรตีนอย่างนึง ทำหน้าที่ช่วยให้อินซูลินออกฤทธิ์ได้ดีมากขึ้น และช่วยให้น้ำตาลถูกไขมันสีน้ำตาลเอาไปเผามากขึ้น
ปัจจัยที่จะช่วยทำให้เพิ่มเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลจากการทดลองมีดังนี้
สภาพอากาศที่เย็น โดยร่างกายจะต้องสร้างความร้อนออกมา (non shivering thermogenesis)เพื่อควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ที่ระดับปกติ
2.การออกกำลังกาย
Intermittent Fasting หรือการอดอาหารแบบ IF ที่กำลังนิยมกัน วิธีนี้จะช่วยเพิ่มไขมันสีน้ำตาล จากที่ร่างกายได้รับอาหารตลอดไม่ได้ต่อสู้เพื่อความอยู่รอดทำให้ไขมันสีน้ำตาลมันเก็บไขมันไม่ได้เพราะเนื้อที่มันน้อย ต้องเก็บในรูปของไขมันสีขาวเท่านั้น ทำให้เนื้อเยื่อไขมันในร่างกายมีแนวโน้มสะสมในรูปของไขมันสีขาวมากขึ้น
เห็นมั้ยคะว่าเจ้าไขมันที่เรามีในร่างกายไม่ได้มีแค่ข้อเสียเพียงอย่างเดียว ข้อดีก็มีมากมาย ยิ่งถ้าคุณอ้วนหรือมีไขมันสีขาวสะสมที่เราคิดว่าเป็นไขมันที่ไม่มีประโยชน์จริงๆแล้วมันสามารถนำมาใช้เพื่อความงามได้อีก เช่น การนำมาฉีดเติมเต็มส่วนที่บกพร่อง หรือเพิ่มความอ่อนเยาว์ให้ใบหน้าด้วยการนำไขมันไปสกัดสเต็มเซลล์แล้วฉีดได้ทั้งกำจัดไขมันด้วยและสวยเพิ่มขึ้นอีกด้วยค่ะ
- จบ -
