ชื่อภาษาต่างประเทศ : Evan Centopani อีกชื่อหนึ่ง คือ : Evan Michael Centopani
ชื่อภาษาไทย : อีวาน เซนโตปานี
นามแฝง หรือ ฉายา : the Ox
วันเดือนปีที่เกิด : 7 เมษายน 2525 / April 7, 1982
สถานที่เกิด : Bridgeport , Connecticut , United States
ความสูง : 182 เซนติเมตร / 5 ฟุต 11.7 นิ้ว
น้ำหนัก : ช่วงฤดูการแข่งขัน 120 กก. ( 260 ปอนด์ ) / ช่วงนอกฤดูการแข่งขัน 136 กก. ( 300 ปอนด์ )
ได้ใบรับรองเป็นนักเพาะกายอาชีพ : จากการประกวดในรายการ 2007 NPC National Bodybuilding & Fitness Championships ( ขณะที่อายุ 25 ปี )
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ประวัติโดยสังเขป :
อีวาน มีปัญหาน้ำหนักเกินในวัยเด็กจากการรับประทานขนมและอาหารแปรรูป เมื่ออายุ 12 ปีเขามีน้ำหนักถึง 99 กิโลกรัม เมื่อเขาอายุ 15 ปีเขาต้องการมีรูปร่างที่ดีขึ้นจึงเริ่มออกกำลังกานในยิมและศึกษาความรู้จากเพื่อนๆและหนังสือ เขาคำนึงถึงผลของอาหารต่อร่างกาย และปรับแผนการทานใหม่
ปี พ.ศ. 2548 เขาเข้าแข่งขันรายการแรกโดยไม่ได้หวังว่าจะติดอันดับ แต่ผลปรากฏว่าเขาได้แชมป์ heavyweight และ overall รายการ 2005 amateur Bev Francis Atlantic States tournament
เขาได้ใบประกาศเป็นนักเพาะกายอาชีพ ปี 2007 หลังชนะรายการ NPC National Bodybuilding & Fitness Championships
โภชนาการ
เขาจะเตรียมอาหารล่วงหน้า 1 วันก่อนรับประทานอาหารโดยเก็บไว้ในภาชนะแต่ละใบในตู้เย็น ด้วยการทำเช่นนี้ทำให้เขาสามารถหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการเตรียมอาหารหลังกลับจากการออกกำลังกาย
ในช่วงนอกฤดูกาลแข่งขัน Evan ชอบทดลองรับประทานอาหารใหม่ๆ และเขาเปิดโอกาสรับแคลอรี่สูงๆได้ ทำให้เขามีความสนุกในช่วงเพิ่มน้ำหนัก เขาปรุงอาหารเช่น ไก่ย่างกับราพินีกระเทียม มันฝรั่งต้มโรสแมรี่ พาสต้ากับมีทบอล และสเต็ก
การรับประทานอาหารเพื่อการแข่งขันของ อีวาน นั้นเข้มงวดกว่ามาก เขาจะรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและควบคุมการทานคาร์โบไฮเดรต โดยเขาชอบกินไข่เป็นจำนวนมากเป็นอาหารเช้าจากนั้นก็รับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่นไก่และสเต็กไม่ติดมัน
ตัวอย่างอาหารในช่วงแข่งขันของ อีวาน
มื้อที่ 1 : ไข่ทั้งฟอง 6 ฟอง
มื้อที่ 2 : ไก่ 8 oz, แมคคาเดเมีย 1/3 ถ้วย
มื้อที่ 3 : Isolateเวย์ 50g, peanut butter 2 ช้อนโต๊ะ
มื้อที่ 4 : ไก่ 8 oz, แมคคาเดเมีย 1/3 ถ้วย
มื้อที่ 5 : สเต็ก 8 oz, บล็อคโครี่ 2 ถ้วย, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มื้อที่ 6 : Isolateเวย์ 50 g, peanut butter 2 ช้อนโต๊ะ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
รายการประกวดที่ผ่านมา :
พ.ศ. 2548 / ค.ศ.2005 Bev Francis Atlantic States tournament, 1st and overall
พ.ศ. 2549 / ค.ศ.2006 NPC Junior Championships, 1st and overall
พ.ศ. 2550 / ค.ศ.2007 NPC National Bodybuilding & Fitness Championships, 1st and overall
พ.ศ. 2552 / ค.ศ.2009 New York Pro, 1st
พ.ศ. 2554 / ค.ศ.2011 Flex Pro, 1st
พ.ศ. 2554 / 2011 IFBB Los Angeles Pro competition, 1st
พ.ศ. 2554 / 2011 Arnold Classic, 4th
พ.ศ.2555 / ค.ศ.2012 Arnold Classic, 3rd
พ.ศ.2555 / 2012 Mr. Olympia, 8th
พ.ศ. 2556 / ค.ศ.2013 IFBB Tampa Pro, 1st
พ.ศ. 2556 / 2013 Mr. Olympia, 13th
พ.ศ.2557 / ค.ศ.2014 Arnold Classic, 5th
พ.ศ.2557 / 2014 IFBB Australia Pro Grand Prix, 1st