Tuesday, April 14, 2020

Grape Soda


Grape Soda

       โซดา ในความหมายของคนไทย คือ น้ำเปล่าอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ( คำว่า Soda สำหรับคนต่างชาติเค้าจะหมายถึง น้ำอัดลมทุกประเภท ตั้งแต่ โค้ก เป๊ปซี่ โซดาที่ใช้กินกับเหล้า น้ำแร่อัดลม น้ำเขียว น้ำแดง น้ำส้ม และอื่นๆอีก )


โซดาคืออะไร ? 

       โซดาในความหมายของคนไทย คือ น้ำเปล่าที่ถูกอัดด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ นิยมใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มชนิดต่างๆหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ การบริโภคโซดาในประเทศไทยส่วนมากจึงอยู่ในกลุ่มของลูกค้าที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนใหญ่

       โซดาในภาษาอังกฤษมีหลายคำมาก เช่น

* * * Soda Water

* * * Carbonated Water

* * * Fizzy Water 

* * *  Sparking Water 

       โซดาปกติไม่มีรสชาติ แต่จะมีความซ่า ผู้ผลิตหลายยี่ห้อก็เลยมีความคิดสร้างสรรค์ในการเติมกลิ่นหรือรสผลไม้เข้าไป เพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้น แต่การเติมจะทำเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสสัมผัสเวลาดื่มนิดหน่อยเท่านั้น คนส่วนมากบริโภคโซดาเพราะโซดาช่วยทำให้รสชาติของเครื่องดื่มดีขึ้น ดื่มแล้วรู้สึกอร่อยและสดชื่น


คุณสมบัติของโซดา

       ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า “โซดา” ในความหมายของคนไทย จะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้

* * * โซดามีความเป็นกรดอ่อนๆมีค่าความเป็นกรดด่างหรือค่า pH ประมาณ 5-6 ( 7 คือ เป็นกลาง ต่ำกว่า 7 เป็นกรด มากกว่า 7 เป็นด่าง )

* * * กรดที่อยู่ในโซดา คือ กรดคาร์บอนิก เกิดจากการทำปฏิกิริยาของน้ำกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

* * * โซดาผลิตจากส่วนผสม 2 ชนิด คือ น้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

* * * โซดาไม่มีกรดฟอสฟอริก

* * * โซดาไม่มีคาเฟอีน

- END -


No comments:

Post a Comment