Clean Food

Clean Food

       อาหารแบบ Clean Foods คืออาหารที่ "สะอาด" สำหรับนักเพาะกายนั้น ไม่ใช่หมายถึงอาหารที่ล้างน้ำ หรือชำระความสกปรกออกไปหมดหรอกนะครับ

       คำว่าอาหาร "สะอาด" หรือ Clean Foods คืออาหารที่เขาใช้ทานกันในช่วงไดเอทก่อนขึ้นประกวดนั่นเอง / ซึ่ง Clean Food จะมีลักษณะสำคัญคือ มีส่วนประกอบของสารอาหาร "ครบถ้วน" เพียงแต่ว่าจะถูกจำกัดเรื่องไขมัน และเรื่องเกลือออกไป

       ยกตัวอย่างเช่น อาหารประเภทเนื้อ ( คือตัวให้โปรตีน ) เขาก็จะไม่ใช้เนื้อแดง ( คือเนื้อวัว ) แต่จะใช้ไก่ ใช้ปลาแทน เพราะมีไขมันในเนื้อน้อยกว่าเนื้อวัว

       ส่วนผัก ( คือตัวให้วิตะมิน ) ก็จะเป็นพวกผัก บล็อคโคลิ ที่ไม่ทำให้อ้วน

       ส่วนตัวให้พลังงาน ( คือคาร์โบไฮเดรต ) ก็จะเป็นข้าวสวยเปล่าๆ

       นอกนั้น จะถูกกำจัดออกหมด

       คำว่า "ถูกกำจัดออกหมด" ก็ได้แค่ตัวที่ทำให้อาหารมีรสชาติ อันได้แก่ ไขมันที่อยู่ที่หนัง ,ซอสปรุงรส เช่นพวกซอสถั่วเหลือง ,น้ำมันพืชที่จะใช้ผัดข้าว เพื่อให้ข้าวมีรสชาติขึ้น ,เกลือที่ถูกโรยลงบนอาหารเพื่อเรียกน้ำลายในปากให้ "สอ" ขึ้นมา และเกิดอาการอยากอาหาร ฯลฯ - พวกนี้แหละครับ ที่จะไม่มีในอาหารที่เขาเรียกว่า Clean Foods เลย


สรุปว่า อาหาร Clean Foods ก็คืออาหารที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน แต่แทบจะไม่มีไขมัน ,ไม่มีเกลือ และไม่มีสารอาหารอื่นที่เสี่ยงต่อการเพิ่มขึ้นของไขมัน เข้ามาเกี่ยวข้องด้วยเลย


- END -