Wednesday, April 15, 2020

Lemon


Lemon

มะนาวที่ลูกรีๆ ผลโตๆ และมีส่วนที่ปูดออกมาเล็กน้อย ตรงหัวและท้ายลูก ( คล้ายๆ มะกรูด ) สีจะออกเหลืองๆ รสชาติจะเปรี้ยวน้อยกว่า และไม่หอมเท่ามะนาวบ้านเรา ถ้าแบบนี้ฝรั่งเขาเรียดว่า lemon 


มะนาวที่ลูกกลมๆ แป้นๆ สีเขียวเข้ม รสชาติเปรี้ยวจัด กลิ่นหอม ที่มีอยู่ในบ้านเรานั้นฝรั่งเขาเรียกว่า lime ไม่ใช่ lemon อย่างที่คนไทยเข้าใจกันหรอกครับ


ขอแทรกนิดนึงครับ

ความแตกต่างระหว่าง Lemon ( ลูกสีเหลือง ) กับ Lime ( ลูกสีเขียว ) 

       เนื่องจาก Lemon ( ลูกสีเหลือง ) กับ Lime ( ลูกสีเขียว ) จะมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน คนทั่วไปจึงมักสับสนระหว่างผลไม้ 2 ชนิดนี้ว่า อันไหนเป็น Lemon อันไหนเป็น  Lime กันแน่? 

       ชื่อทางวิทยาศาสตร์ :  Lemon ( ลูกสีเหลือง ) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Citrus Lemon  /  ในขณะที่ Lime ( ลูกสีเขียว )  มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Citrus aurantifolia 


       ขนาด :  Lemon ( ลูกสีเหลือง ) จะมีผล "ใหญ่กว่า" Lime ( ลูกสีเขียว 


      รูปทรง :  Lemon ( ลูกสีเหลือง ) จะมีรูปทรงเป็น วงรี  /  ในขณะที่ Lime ( ลูกสีเขียว ) จะมีรูปทรงเป็น วงกลม  


       รส :  Lemon ( ลูกสีเหลือง ) จะมีรส "เปรี้ยว"  /  ในขณะที่ Lime ( ลูกสีเขียว อาจจะมีรส "หวาน" หรือรส "ขม" ก็ได้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของ Lime


       วิตะมิน C :  Lemon ( ลูกสีเหลือง ) มีวิตะมิน C ประมาณลูกละ 53 มิลลิกรัม  /  ในขณะที่ Lime ( ลูกสีเขียว ) มีวิตะมิน C ประมาณลูกละ 29 มิลลิกรัม


       วิตะมินอื่นๆ :  Lemon ( ลูกสีเหลือง ) มีโปแตสเซียม และกรดโฟลิค ( Potassium and Folic Acid ) ในปริมาณมาก  /  ในขณะที่ Lime ( ลูกสีเขียว ) มีวิตะมิน A มาก 


       อย่างไรก็ตาม ในภาพรวมแล้ว ทั้ง Lemon ( ลูกสีเหลือง ) และ Lime ( ลูกสีเขียว ) ต่างก็มีส่วนประกอบของสารอาหารเหมือนกัน  มีวิตะมินและเกลือแร่ในรูปแบบเดียวกัน ซึ่งทั้งสองตัวนี้ ( ทั้ง Lemon  และ Lime ) ต่างก็ให้ สารต้านอนุมูลอิสระ  ซึ่งสามารถยับยั้งการเกิด "มะเร็ง" ได้

       ทั้ง Lemon ( ลูกสีเหลือง ) และ Lime ( ลูกสีเขียว ) ต่างก็ช่วยกำจัดสาร ท็อคซิน ออกไปจากร่างกายได้ และนี่คือปัจจัยหลักที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ ( เพราะ ท็อคซิน มีส่วนในการทำให้เกิดมะเร็งขึ้นในร่างกาย ) 

       ขอให้คุณเริ่มทานผลไม้ทั้งสองอย่างนี้ตั้งแต่วันนี้ เพราะผู้เชี่ยวชาญทั้งหลายต่างก็พูดตรงกันว่า ผลไม้ทั้งสองอย่างนี้ ช่วยทำให้ร่างกายคุณ มีสุขภาพดีขึ้นในภาพรวมครับ



- END -






No comments:

Post a Comment