เกร็ดความรู้ อาทิตย์ที่ 9 A

 

  

สเตียรอยด์ - สารกระตุ้น ( ข้างล่างนี้ ) ผู้ใช้สเตียรอยด์ที่เสียชีวิตมีขนาดหัวใจใหญ่กว่าปกติ        ภาวะหัวใจโต ( Heart Enlargement ) เป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของการใช้สเตียรอยด์ชนิดแอนอะโบลิก ( Anabolic Steroids )           งานวิจัยจาก มหาวิทยาลัยอุปซอลา ( Uppsala University ) ประเทศสวีเดน ได้ทำการชันสูตรศพ 87 รายที่ตรวจพบว่ามีการใช้สเตียรอยด์ และ เปรียบเทียบกับศพของผู้เสียชีวิตอีก 173 รายที่มีอายุใกล้เคียงกัน แต่ไม่ได้ใช้สเตียรอยด์  * * * ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่เคยใช้สเตียรอยด์มีขนาดหัวใจที่ใหญ่ที่สุด  * * * นอกจากนี้ ขนาดหัวใจที่ใหญ่ขึ้นยังมีความสัมพันธ์กับน้ำหนักตัว ส่วนสูง และสาเหตุการเสียชีวิตจากอุบัติเหตุ   ความเชื่อมโยงระหว่างสเตียรอยด์กับภาวะหัวใจโต        แล้วผลการศึกษานี้บ่งบอกอะไร?  * * * สเตียรอยด์ช่วยให้ผู้ใช้สามารถยกน้ำหนักได้มากขึ้น  * * * น้ำหนักที่มากขึ้นเพิ่มภาระต่อหัวใจ ทำให้เกิดการขยายตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ  * * * อย่างไรก็ตาม ยังไม่สามารถสรุปได้แน่ชัดว่า หัวใจโตเกิดจากการใช้สเตียรอยด์โดยตรง หรือจากการฝึกยกน้ำหนักหนักเป็นประจำ  * * * สามารถโต้แย้งได้ว่า หากไม่มีการใช้สเตียรอยด์ ผู้ใช้บางคนอาจไม่สามารถยกน้ำหนักที่หนักมากได้ตั้งแต่แรก ที่มา: Cardiovascular Pathology, published online    แอนอะโบลิกช่วยรักษาโรคที่ทำให้เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อลีบ        ยาประเภทแอนอะโบลิก ( Anabolic Drugs ) เช่น เทสโทสเตอโรน ( Testosterone ), โกรทฮอร์โมน ( Growth Hormone ) และ IGF-1 มักเกี่ยวข้องกับ นักเพาะกาย, นักฟุตบอล, นักยกน้ำหนัก และนักแสดงฮอลลีวูด         อย่างไรก็ตาม แพทย์ยังใช้ยากลุ่มนี้ในการรักษาภาวะกล้ามเนื้อลีบ ( Cachexia ) และโรคที่ทำให้ร่างกายสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ เช่น  * * * โรคเอดส์ ( AIDS )  * * * โรคมะเร็ง  * * * โรคไตเรื้อรัง  ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์เอมอรี ( Emory University School of Medicine ) * * * ดร.นอร์ลีนา กัลเล็ตต์ ( Norleena Gullett ) และทีมวิจัยพบว่า ยาแอนอะโบลิกสามารถลดอัตราการเสียชีวิตและความพิการในผู้ป่วยที่มีภาวะกล้ามเนื้อลีบ  * * * ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัว, มวลกล้ามเนื้อไร้ไขมัน ( Lean Body Mass ) , ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และคุณภาพชีวิตโดยรวม  การใช้ยาแอนอะโบลิกอย่างปลอดภัย  * * * ยากลุ่มนี้ปลอดภัยหากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม  * * * เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงต่อภาวะกล้ามเนื้อลีบ  * * * อย่างไรก็ตาม การใช้แอนอะโบลิกในวงการกีฬาและนักเพาะกายทำให้เกิดกระแสด้านลบเกี่ยวกับสเตียรอยด์และโกรทฮอร์โมน ซึ่งทำให้แพทย์บางคนลังเลที่จะสั่งจ่ายยาเหล่านี้ให้กับผู้ป่วย  ที่มา: American Journal Clinical Nutrition, 91(supplement): 1143S-1147S  การใช้ยีนโด๊ปในวงการกีฬา         เทคโนโลยีด้านพันธุกรรม ( Gene Technology ) อาจถูกนำมาใช้เพื่อ ระบุศักยภาพทางกีฬาของนักกีฬา, สร้างยาที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางกาย และเปลี่ยนแปลงการทำงานของยีน เพื่อเร่งการเติบโตของกล้ามเนื้อ, เพิ่มความแข็งแรง, ความทนทาน และลดไขมัน  เทคนิคที่ใช้ใน Gene Doping * * * เทคโนโลยีดีเอ็นเอรีคอมบิแนนท์ (  Recombinant DNA Technology )  ///// กระบวนการสร้างฮอร์โมนและสารเคมีในห้องทดลอง โดยใช้สิ่งมีชีวิตที่ถูกดัดแปลงทางพันธุกรรม  ///// ตัวอย่างเช่น โกรทฮอร์โมน (Growth Hormone), อินซูลิน (Insulin), IGF-1 และ EPO  * * * ยาและฮอร์โมนที่มีผลต่อยีน (  Drugs that Influence Genes  )   ///// ยาและฮอร์โมนบางชนิดสามารถกระตุ้นยีนให้ผลิตเอนไซม์หรือโปรตีนที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางกีฬา  * * * การบำบัดด้วยยีน ( Gene Therapy )  ///// กระบวนการถ่ายโอนเซลล์ที่ไม่ได้ถูกดัดแปลงทางพันธุกรรมไปยังเนื้อเยื่อผ่านไวรัสที่ไม่เป็นอันตราย เพื่อช่วยฟื้นฟูการทำงานของเนื้อเยื่อ  * * * การถ่ายโอนยีนผ่านเซลล์สืบพันธุ์ ( Germ-Line Gene Transfe r)  ///// เป็นการถ่ายโอนยีนไปยังเซลล์ไข่หรืออสุจิ เพื่อเปลี่ยนแปลงรหัสพันธุกรรมของรุ่นลูกหลาน  ///// ตัวอย่างเช่น การแทรกยีนที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและความเร็วในการวิ่งเข้าไปในเซลล์ไข่ อาจนำไปสู่การพัฒนานักกีฬาระดับโอลิมปิกหรือมิสเตอร์โอลิมเปียในอนาคต  * * * การระบุยีนที่ให้ข้อได้เปรียบทางกายภาพ ( Gene Identification )  ///// การตรวจหายีนที่ช่วยให้บางคนมีความได้เปรียบทางธรรมชาติในด้านมวลกล้ามเนื้อ ความแข็งแรง พลัง ความทนทาน และการลดไขมัน ผลกระทบของการปรับแต่งพันธุกรรมในวงการกีฬาฮฮฮฮฮ        การดัดแปลงพันธุกรรมไม่ใช่แค่ทฤษฎี แต่กำลังกลายเป็นความจริง และอาจเปลี่ยนแปลงวงการกีฬาไปอย่างสิ้นเชิง  ที่มา: CNN, published online   ความเสี่ยงระยะยาวของการใช้โกรทฮอร์โมน         โกรทฮอร์โมน ( GH - Growth Hormone ) เป็นอาหารเสริมยอดนิยมในหมู่ผู้ใหญ่ * * * ใช้เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ * * * ลดไขมันในร่างกาย * * * ปรับปรุงสภาพผิว  * * * เพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพ  * * * และอาจช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้น         อย่างไรก็ตาม แพทย์หลายคนกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของ GH ในระยะยาว ผลกระทบของโกรทฮอร์โมนในเด็ก        บทความโดย เดวิด อัลเลน ( David Allen ) ได้สรุปเกี่ยวกับความปลอดภัยของ GH ในเด็กที่มีภาวะขาด GH   * * * GH ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในเด็ก แต่ก็อาจรบกวนศูนย์การเจริญเติบโตของกระดูกได้  * * * อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้ไม่มีผลต่อผู้ใหญ่  ผลกระทบของโกรทฮอร์โมนในผู้ใหญ่  * * * GH อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2  ///// อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้พบได้น้อยในผู้ที่มีกิจกรรมทางกายสูง  * * * GH อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเฉียบพลันในเด็ก แต่ไม่พบในผู้ใหญ่  * * * GH ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งในผู้ที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยง  ///// แต่หากมีเซลล์มะเร็งอยู่แล้ว GH อาจทำให้มะเร็งเติบโตเร็วขึ้น   สรุป * * * GH มีประวัติด้านความปลอดภัยที่ดีในเด็ก  * * * แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าผลลัพธ์แบบเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นในผู้สูงวัยหรือไม่  ที่มา: Journal Clinical Endocrinology Metabolism, 95: 52-55

โภชนาการ   ( ข้างล่างนี้ ) midjourney.com กาแฟช่วยปกป้องตับจากสารพิษในสิ่งแวดล้อม         ( ภาพบน ) ตับเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ เผาผลาญพลังงานและปกป้องร่างกายจากสารพิษ         เมื่อได้รับบาดเจ็บจากสารเคมีหรือโรค ตับจะสร้างพังผืด ( Fibrous Tissue ) เพื่อเป็นกระบวนการฟื้นฟู  * * * สเตียรอยด์แบบรับประทาน ( Oral Anabolic Steroids ) อาจเป็นพิษต่อตับ และทำให้เกิดภาวะพังผืดในนักกีฬาที่ใช้ยาเหล่านี้ ผลการศึกษาจากประเทศจีน  * * * การทดลองในหนูพบว่า การดื่มกาแฟสามารถยับยั้งการพัฒนาของพังผืดในตับที่เกิดจากความเสียหายของตับที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดขึ้นในการทดลอง * * * นักวิจัยสรุปว่า กาแฟอาจช่วยปกป้องตับจากความเสียหายที่เกิดจากสารพิษในสิ่งแวดล้อม         อย่างไรก็ตาม ผลของกาแฟต่อผู้ที่ใช้สเตียรอยด์ยังไม่มีข้อมูลแน่ชัด  ที่มา: Clinical Nutrition, 29: 399-405 midjourney.com การบริโภคไข่ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพหลอดเลือด         ( ภาพบน ) นักโภชนาการมีความเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับ การบริโภคไข่ มานานหลายปี        ในช่วง ทศวรรษ 1970 มีรายงานว่า การบริโภคไข่อาจเชื่อมโยงกับระดับคอเลสเตอรอลที่สูงและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ        อย่างไรก็ตาม งานวิจัยล่าสุดพบว่า การรับประทานไข่วันละ 1-2 ฟอง ไม่มีผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดหรือความเสี่ยงของโรคหัวใจ  ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเยล        นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยล ( Yale University ) นำโดย วาเลนไทน์ ไนเจ ( Valentine Njike ) ได้ศึกษาผลของการบริโภคไข่ในกลุ่มคนที่มีระดับไขมันในเลือดสูง  * * * กลุ่มทดลองที่รับประทานไข่วันละ 2 ฟอง นาน 6 สัปดาห์ ไม่พบผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพหลอดเลือด  * * * ในทางกลับกัน กลุ่มที่รับประทานแซนด์วิชอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงทุกวัน พบว่าหลอดเลือดมีความเสื่อมลง  * * * การใช้ไข่ขาวทดแทนคาร์โบไฮเดรตในมื้อเช้าช่วยปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดได้  ประโยชน์ของไข่ต่อสุขภาพ  * * * ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น  * * * ไข่เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ  * * * เหมาะสำหรับนักเพาะกายและสามารถเตรียมล่วงหน้าเพื่อรับประทานได้ง่าย  ที่มา: Nutrition Journal, 9:28         midjourney.com  CLA เชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ         กรดไลโนเลอิกคอนจูเกต ( Conjugated Linoleic Acid - CLA ) เป็นอาหารเสริมยอดนิยมสำหรับการลดไขมันในร่างกาย  * * * แหล่งอาหารที่ให้ CLA มากที่สุดคือ นม ซึ่งมี ไขมันอิ่มตัวสูง  * * * นมจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ( Grass-Fed Cows ) มีปริมาณ CLA สูงกว่านมจากวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช ( Grain-Fed Cows )         ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดฮ  * * * นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (Harvard University) ได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างระดับ CLA ในเซลล์ไขมันกับความเสี่ยงของโรคหัวใจในประชากรคอสตาริกา  * * * คอสตาริกาเป็นประเทศที่วัวส่วนใหญ่เลี้ยงด้วยหญ้า ทำให้ประชากรได้รับ CLA จากนมในปริมาณสูง  * * * ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่มีระดับ CLA ในเซลล์ไขมันสูงที่สุด มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยที่สุด  ฮฮแม้ว่านมจะมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ปริมาณ CLA ในนมช่วยลดผลกระทบเชิงลบจากไขมันอิ่มตัวได้ ที่มา: American Journal of Clinical Nutrition, 92: 34-40  คาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มสมรรถนะทันทีที่สัมผัสปาก         คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงกว่า 65% ของความสามารถสูงสุด  * * * คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่มีประสิทธิภาพสำหรับการออกกำลังกาย  * * * ให้พลังงานต่อปริมาณออกซิเจนที่ใช้มากกว่าไขมันหรือโปรตีน * * * ร่างกายสามารถดูดซึมและใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตได้อย่างรวดเร็ว * * * นักวิจัยพบว่า การบริโภคคาร์โบไฮเดรตสามารถเพิ่มสมรรถนะได้ทันทีที่เข้าสู่ปาก!         ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ( University of Birmingham, UK )               นักวิจัย แอชเชอร์ จูเกนดรัป ( Asker Jeukendrup ) และ เอ็ดเวิร์ด แชมเบอร์ส ( Edward Chambers ) ได้ทบทวนงานวิจัยเกี่ยวกับ ผลของคาร์โบไฮเดรตต่อระบบประสาท  * * * พบว่าระบบประสาทสามารถรับรู้คาร์โบไฮเดรตทันทีที่สัมผัสปาก  * * * สิ่งนี้ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ( CNS ) ทำให้สมรรถนะในการออกกำลังกายดีขึ้น  * * * ผลนี้ไม่ได้เกิดจากรสชาติ แต่เกิดจากการรับรู้ของระบบประสาท  ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยโอ๊คแลนด์ ( University of Auckland, นิวซีแลนด์ )  * * * พบว่าในกลุ่มผู้ที่เหนื่อยล้า ระดับการกระตุ้นของสมองเพิ่มขึ้น 30% ทันทีหลังจากได้รับคาร์โบไฮเดรตจริง เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับคาร์โบไฮเดรตปลอม ( Fake Carbohydrate )  * * * คาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มสัญญาณจากสมองไปยังกล้ามเนื้อ  * * * ในกลุ่มที่อดอาหาร ผลลัพธ์ของการกระตุ้นประสาทจากคาร์โบไฮเดรตชัดเจนมากขึ้น แนวทางการใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย  * * * นักเพาะกายและนักกีฬาอาจได้รับประโยชน์จากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตปริมาณเล็กน้อยก่อนออกกำลังกาย * * * อีกวิธีคือการอมคาร์โบไฮเดรตในปากระหว่างออกกำลังกาย เพื่อกระตุ้นระบบประสาทและเพิ่มความเข้มข้นของการฝึก โดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณแคลอรีที่บริโภค * * * อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีข้อมูลแน่ชัดว่าเทคนิคนี้สามารถใช้ซ้ำ ๆ ได้หรือไม่ระหว่างการออกกำลังกาย ที่มา: 1. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 13: 44-45  2. Brain Research, published online

สุขภาพ ( ข้างล่างนี้ ) lazada.co.th ปรอทสูงในปลาอาจเพิ่มความดันโลหิต        ( ภาพบน ) นักเพาะกายมักรับประทานปลาเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนไม่ติดมันที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการออกกำลังกาย        องค์กรด้านสุขภาพแนะนำให้ทุกคน เพิ่มการบริโภคปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง เนื่องจากช่วย ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด และ ลดการอักเสบทั่วร่างกาย        อย่างไรก็ตาม ปลาขนาดใหญ่ เช่น ทูน่า ฉลาม ดาบเงิน และคิงแมคเคอเรล มักมีระดับปรอทสูงกว่าปกติ ซึ่งอาจนำไปสู่ ปัญหาสุขภาพร้ายแรงและความเสี่ยงต่อความพิการแต่กำเนิด  ความเชื่อมโยงระหว่างปรอทกับความดันโลหิต        การศึกษาจาก มหาวิทยาลัยควิเบก ( University of Quebec ) ที่ทำการวิจัยกับ ชาวนูนาวิก อินูอิต ( Nunavik Inuits ) ซึ่งอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของแคนาดา พบว่า  * * * ระดับปรอทในร่างกายที่เพิ่มขึ้น มีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตซิสโตลิก ( Systolic Blood Pressure ) ที่สูงขึ้น  * * * ปลาคือแหล่งอาหารหลักของชาวอินูอิตในนูนาวิก ซึ่งทำให้พวกเขามีความเสี่ยงต่อการได้รับสารปรอทในปริมาณสูง  แนวทางป้องกันความเสี่ยงจากปรอทในปลา * * * ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ควรหลีกเลี่ยงปลาที่มีปรอทสูง  * * * ควรเลือกรับประทานปลาที่มีปริมาณปรอทต่ำ เช่น ปลาแซลมอน หรือปลาที่จับจากแหล่งน้ำสะอาด  * * * การรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า-3 ( วันละ 300 มก. DHA ) เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ โดยไม่ต้องเสี่ยงจากการบริโภคปลาที่มีปรอทสูง ที่มา: Hypertension, 54: 981-986  อาหารเสริมเทสโทสเตอโรนอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพต่อมลูกหมาก         แพทย์บางคนหลีกเลี่ยงการจ่าย อาหารเสริมเทสโทสเตอโรน ( Testosterone Supplements ) ให้กับผู้ชายสูงวัย เนื่องจาก กังวลว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก ซึ่งเป็น สาเหตุการเสียชีวิตจากมะเร็งอันดับสองในผู้ชายอเมริกัน  ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด        การศึกษาจาก มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (Harvard University) นำโดย ดร.อับราฮัม มอร์เกนทาเลอร์ (Dr. Abraham Morgentaler) พบว่า * * * ระดับเทสโทสเตอโรนต่ำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งต่อมลูกหมาก  * * * ดร.มอร์เกนทาเลอร์ระบุว่า "ไม่มีงานวิจัยใดที่แสดงให้เห็นว่าระดับเทสโทสเตอโรน ( 200, 500 หรือ 800 ng/dL ) มีผลต่ออัตราการรอดชีวิตของผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก"  ความสัมพันธ์ระหว่างเทสโทสเตอโรนกับเอสโตรเจน        การศึกษาวิเคราะห์ข้อมูล ( Literature Review ) โดย สจวร์ต เอลเลม ( Stuart Ellem ) และ เกล ริซบริดเจอร์ ( Gail Risbridger ) จากมหาวิทยาลัยโมนาช ( Monash University ) ประเทศออสเตรเลีย สรุปว่า  * * * สมดุลระหว่างฮอร์โมนเอสโตรเจนและเทสโทสเตอโรน มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพต่อมลูกหมาก  * * * เทสโทสเตอโรนลดลงตามอายุ ในขณะที่ระดับเอสโตรเจนเพิ่มขึ้น  * * * เอสโตรเจนในระดับสูง อาจกระตุ้นการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก         ดังนั้น ในบางกรณี อาหารเสริมเทสโทสเตอโรนอาจช่วยรักษาสุขภาพของต่อมลูกหมากได้ ที่มา: Journal Steroid Biochemistry Molecular Biology, 118: 246-251  ลดน้ำตาลเพื่อลดความดันโลหิต         ปัจจุบัน ชาวอเมริกันบริโภคพลังงานมากกว่า 3,600 แคลอรีต่อวัน ซึ่งเพิ่มขึ้น 24% จากปี 1961 ( ในขณะนั้นค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 2,880 แคลอรีต่อวัน )        ส่วนหนึ่งของปัญหานี้มาจาก การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงเพิ่มขึ้น         การบริโภคน้ำตาลมากเกินไป อาจทำให้เกิดโรคอ้วน ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และความดันโลหิตสูง  ผลการศึกษาจากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยลุยเซียนาสเตต  * * * กลุ่มตัวอย่างที่มีน้ำหนักเกิน ซึ่งลดการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลลงวันละ 1 แก้ว เป็นเวลา 18 เดือน  * * * พบว่าความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกลดลงเกือบ 2 mmHg * * * นักวิจัยคาดการณ์ว่า หากลดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลลงวันละ 2 แก้ว ผลลัพธ์อาจดียิ่งขึ้น  ที่มา: Reuters, published online

การลดไขมัน ( ข้างล่างนี้ ) สำหรับการเผาผลาญไขมันสูงสุด ช่วงเวลาการกินเป็นกุญแจสำคัญ         การลดไขมัน การจำกัดแคลอรี และการยึดติดกับ แผนการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอและเวทเทรนนิ่งอย่างสม่ำเสมอ อาจเป็นเรื่องท้าทาย ดังนั้น การเลือกเวลารับประทานอาหารที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากโปรแกรมพัฒนาร่างกายของคุณ         การศึกษาจาก มหาวิทยาลัยมิวนิก ( University of Munich ) ประเทศเยอรมนี พบว่า ช่วงเวลาการรับประทานอาหาร องค์ประกอบทางโภชนาการ และการออกกำลังกายมีผลต่อการเผาผลาญไขมันหลังออกกำลังกาย  ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์         จอร์จ บรูคส์ ( George Brooks ) จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ ( University of California, Berkeley ) พบว่า  * * * ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลักในขณะออกกำลังกายที่ความเข้มข้นต่ำกว่า 65% ของความสามารถสูงสุด  * * * การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงก่อนออกกำลังกายจะยับยั้งการปล่อยไขมันจากเซลล์ไขมัน และทำให้ การเผาผลาญไขมันหลังออกกำลังกายลดลง         นักวิจัยให้กลุ่มทดลอง ออกกำลังกายเป็นเวลา 30 นาทีที่ความเข้มข้นปานกลาง จากนั้นให้รับประทานอาหารที่ประกอบด้วย โปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต * * * อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ลดการปล่อยไขมันและใช้พลังงานจากไขมันน้อยลงหลังออกกำลังกาย * * * อาหารที่มีโปรตีนสูง ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น  กลยุทธ์การรับประทานอาหารเพื่อเผาผลาญไขมันสูงสุด ///// ต้องการเผาผลาญไขมันสูงสุด  * * * รับประทาน อาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำหลังออกกำลังกาย  * * * หรือ รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง 2 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย  ///// ไม่ได้กังวลเรื่องลดน้ำหนัก:  * * * สามารถรับประทาน อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงหลังออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอหรือความทนทาน  * * * เพื่อ เติมไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ พร้อมส่งเสริมการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ  ที่มา: Hormone and Metabolic Research, published online ยาที่ลดการไหลเวียนเลือดไปยังเซลล์ไขมัน         นโปเลียน โบนาปาร์ต ( Napoleon Bonaparte ) เคยกล่าวไว้ว่า "กองทัพเดินด้วยท้อง" และหากเขาเป็นนักชีวเคมี เขาอาจกล่าวได้ว่า "เซลล์ไขมันเติบโตจากการเพิ่มปริมาณเลือดที่หล่อเลี้ยง"        การศึกษาจาก มหาวิทยาลัยซินซินแนติ ( University of Cincinnati ) ที่ทำการทดลองในสัตว์ พบว่า สารเคมีที่เรียกว่า Proapoptotic Peptides สามารถช่วยลดน้ำหนักและลดปริมาณอาหารที่บริโภคได้ โดยทำให้ ความหนาแน่นของหลอดเลือดในเซลล์ไขมันลดลง บทบาทของหลอดเลือดในเซลล์ไขมัน * * * เซลล์ไขมันมีเส้นเลือดมาเลี้ยงเป็นจำนวนมาก  * * * เมื่อปริมาณไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น ความหนาแน่นของหลอดเลือดในเนื้อเยื่อไขมันก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย  * * * ไขมันแต่ละปอนด์ที่เพิ่มขึ้นต้องใช้เส้นเลือดใหม่มาหล่อเลี้ยง        ดังนั้น การลดการไหลเวียนเลือดไปยังเซลล์ไขมันจะทำให้เซลล์ไขมันขาดสารอาหารและพลังงาน  ผลของการตัดเลือดไปยังเซลล์ไขมัน * * * ทำให้เซลล์ไขมันขาดสารอาหาร ( Starving the Fat Cells )  * * * หยุดกระบวนการสะสมไขมันที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงและแคลอรีสูง  * * * การลดไขมันที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากการลดลงของปริมาณอาหารที่บริโภค ไม่ใช่จากการเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงาน  ที่สำคัญคือ * * * สัตว์ทดลองไม่มีผลข้างเคียงจากการรักษา ศักยภาพของยาที่ควบคุมการไหลเวียนเลือดไปยังเซลล์ไขมัน  * * * การควบคุมปริมาณเลือดที่เข้าสู่เซลล์ไขมันด้วยยา อาจเป็นแนวทางใหม่ในการป้องกันโรคอ้วน  ที่มา: Diabetes, published online  ยารักษาไมเกรนช่วยลดไขมันในร่างกาย        โทพิราเมต ( Topiramate ) เป็นยาที่ใช้รักษา โรคไมเกรน แต่งานวิจัยจากเยอรมนีพบว่า ยานี้ยังช่วยลดไขมันในร่างกายและปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญอีกด้วย        นักวิจัยให้ผู้ป่วย รับประทานโทพิราเมตวันละ 100 มิลลิกรัม เป็นเวลา 20 สัปดาห์ และพบผลลัพธ์ดังนี้: * * * ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ลดลง 7%  * * * มวลไขมันในร่างกายลดลง 12%  * * * รอบเอวลดลง 4%  * * * ระดับฮอร์โมนเลปติน ( Leptin ) ลดลง 39%  * * * ภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลง 27% ผลกระทบต่อสุขภาพการเผาผลาญ * * * โทพิราเมตช่วยเพิ่มระดับอะดิโพเนกติน (Adiponectin) ขึ้น 70% * * * อะดิโพเนกตินช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดการสะสมของไขมัน สรุป * * * โทพิราเมตช่วยลดไขมันในร่างกายและปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน  ที่มา: Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes, published online  โกรทฮอร์โมน: ปริมาณที่ดีที่สุดสำหรับการลดไขมัน         นักเพาะกายและผู้สูงอายุหลายคนใช้ โกรทฮอร์โมน ( GH - Growth Hormone ) เสริม เพื่อช่วยลดไขมันในร่างกายและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ        โดยปกติแล้ว ร่างกายจะหลั่งโกรทฮอร์โมนตามธรรมชาติเป็นจังหวะ ( Pulses ) ตลอดทั้งวัน ดังนั้น การใช้โกรทฮอร์โมนเสริมควรเลียนแบบธรรมชาติหรือไม่?  ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์        นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมิชิแกน เมืองแอนอาร์เบอร์ (University of Michigan in Ann Arbor) พบว่า "วิธีการใช้โกรทฮอร์โมนเสริม" มีผลสำคัญต่อประสิทธิภาพสูงสุด  * * * การให้โกรทฮอร์โมนอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ระดับ IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1) สูงที่สุด  * * * IGF-1 เป็นตัวกลางสำคัญที่ทำให้โกรทฮอร์โมนออกฤทธิ์ในเชิงสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน  * * * การรับฮอร์โมนหลายครั้งต่อวัน ช่วยเพิ่มผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันได้สูงสุด * * * แต่การรับฮอร์โมนเพียงครั้งเดียวต่อวัน เหมาะสำหรับการเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ (Anabolic Effects) มากกว่า  สรุปแนวทางการใช้โกรทฮอร์โมน       * * * หากต้องการลดไขมัน: ควรรับประทาน โกรทฮอร์โมนหลายครั้งต่อวัน เพื่อให้เกิดผลสูงสุดต่อการเผาผลาญไขมัน  * * * หากต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ: ควรรับประทาน โกรทฮอร์โมนวันละครั้ง เพื่อเพิ่มผลของกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ  ที่มา: Journal Clinical Endocrinology and Metabolism, 94: 2828-2834

การฝึก ( ข้างล่างนี้ ) Smith Machine กับ Free-Weight Squats         ( ภาพบน ) ผู้เชี่ยวชาญด้านความแข็งแรงส่วนใหญ่มัก แนะนำให้ใช้บาร์เบล (Free Weights) มากกว่าเครื่อง Smith Machine เนื่องจาก ท่า Squat ด้วยบาร์เบลเป็นธรรมชาติมากกว่า และต้องใช้กล้ามเนื้อแกนกลาง (Trunk Muscles) มากขึ้น ในทางกลับกัน Smith Machine เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมากกว่า เพราะ ช่วยให้ทรงตัวง่ายขึ้นและมักไม่ต้องมี Spotter คำถามคือ วิธีไหนดีกว่าสำหรับการเพิ่มความแข็งแรง? ผลการศึกษาเปรียบเทียบระหว่างทั้งสองวิธี        เชน ชวานเบ็ค ( Shane Schwabbeck ) และทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยซัสแคตเชวัน ( University of Saskatchewan ) ประเทศแคนาดา ได้ทำการศึกษาผลกระทบของ Smith Machine Squats และ Free-Weight Squats ต่อการกระตุ้นกล้ามเนื้อขา        พวกเขาใช้ Electromyography ( EMG ) เพื่อวัด การกระตุ้นไฟฟ้าในกล้ามเนื้อแต่ละมัด  * * * ทั้งสองวิธีสามารถกระตุ้นกล้ามเนื้อขาแต่ละมัดได้เท่ากัน  * * * อย่างไรก็ตาม การใช้ Free-Weight Squats สามารถกระตุ้นกล้ามเนื้อทั้งหมดในช่วงล่างของร่างกายได้มากกว่า Smith Machine Squats ถึง 45%  * * * Free-Weight Squats สร้างแรงกดดันต่อร่างกายส่วนล่างมากกว่า Smith Machine Squats  * * * อย่างไรก็ตาม ทั้งสอองวิธีสามารถพัฒนาแรงในกล้ามเนื้อเฉพาะมัดได้ดีพอ ๆ กัน  ข้อกังวลเกี่ยวกับ Smith Machine        ผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่แนะนำให้ใช้ Smith Machine มากนัก เพราะ:  * * * ทำให้การรักษาแนวกระดูกสันหลัง ( Neutral Spine ) เป็นไปได้ยากกว่า  * * * จำกัดการเคลื่อนไหวในแนวเดียว ( Single Plane Motion ) ซึ่งอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของกล้ามเนื้อ  สรุป Free-Weight Squats  * * * กระตุ้นกล้ามเนื้อขาได้ดีขึ้น ( โดยรวม 45% มากกว่า Smith Machine )  * * * ใช้กล้ามเนื้อแกนกลางมากกว่า  * * * ช่วยพัฒนาความมั่นคงและสมดุลของร่างกาย  Smith Machine Squats  * * * เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ต้องการฝึกท่าสควอตโดยไม่ต้องใช้ Spotter * * * ลดความซับซ้อนของการทรงตัว         หากเป้าหมายหลักของคุณคือ การพัฒนาแรงและความมั่นคงของร่างกาย การฝึก Free-Weight Squats จะให้ประโยชน์มากกว่า         แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่ Smith Machine อาจเป็นตัวเลือกที่ดี ในการฝึกพื้นฐานก่อนเข้าสู่การใช้บาร์เบล  ที่มา: Journal Strength Conditioning Research, 23: 2588-2591 เผาผลาญแคลอรีมากขึ้นด้วยการขึ้นบันไดแบบก้าวสลับ        ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักส่วนใหญ่แนะนำให้ เดินขึ้นบันไดแทนการใช้ลิฟต์ แต่คำถามคือ วิธีไหนเผาผลาญแคลอรีได้ดีที่สุดขณะขึ้นบันได?         จิงเกอร์ ก๊อตต์ชาลล์ ( Jinger Gottschall ) และทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียสเตต ( Pennsylvania State University ) พบว่า การก้าวขึ้นบันไดแบบก้าวสลับ ( Alternate Step Climbing ) หรือการเดินขึ้นโดยก้าวทีละข้างสลับกัน จะช่วยเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าการก้าวขึ้นทีละขั้น  * * * การเดินขึ้นแบบก้าวสลับช่วยให้ร่างกายเคลื่อนที่ได้เร็วขึ้นและใช้แรงมากขึ้น ส่งผลให้เผาผลาญพลังงานสูงขึ้น  * * * การขึ้นบันไดเป็นการออกกำลังกายที่มีประสิทธิภาพ และสามารถนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมการออกกำลังกายในชีวิตประจำวันได้ง่าย  ที่มา: Journal Strength and Conditioning Research, 24: 2558-2563  การฝึกด้วยโซ่ช่วยเพิ่มความเร็วในการยกน้ำหนัก        นักกีฬายกน้ำหนักระดับสูงมักใช้ โซ่หรือยางยืด เพื่อเพิ่มแรงต้านแบบแปรผัน ( Variable Resistance ) ในการฝึก เมื่อโซ่ถูกแขวนไว้กับบาร์เบล แรงต้านจะเพิ่มขึ้นเมื่อบาร์เบลถูกยกขึ้นจากพื้น หรือเมื่อสายยางถูกดึงให้ตึงขึ้น         นักวิจัยชาวออสเตรเลียพบว่า การฝึกด้วยโซ่ช่วยเพิ่มความเร็วในการกดบาร์ ( Bar Velocity ) ในท่า Bench Press  ผลลัพธ์จากการศึกษา * * * ข้าร่วมทดลองทำ Bench Press แบบ 3 ครั้งต่อเซต โดยใช้วิธีฝึกแบบดั้งเดิม เปรียบเทียบกับการฝึกที่มีโซ่ถ่วงน้ำหนัก 17.5 กก. (38.5 ปอนด์) ห้อยไว้ที่บาร์เบล  * * * การเพิ่มโซ่ช่วยเพิ่มความเร็วของการออกแรงดัน ( Concentric Phase ) ขึ้นถึง 10% เมื่อเทียบกับการกดบาร์แบบปกติ  * * * โซ่ยังช่วยเพิ่มความเร็วในช่วงที่บาร์เบลลดลง ( Eccentric Phase ) แต่ผลกระทบนี้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล  ประโยชน์ของการฝึกด้วยโซ่ * * * ช่วยเพิ่มความสามารถในการระเบิดพลัง ( Explosive Strength )  * * * เพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อระหว่างช่วงยืดเหยียด ( Stretch-Shortening Cycle )  * * * ช่วยให้บาร์เบลลดลงด้วยความเร็วสูงขึ้น ซึ่งกระตุ้นแรงตึงในกล้ามเนื้อหน้าอกและไหล่มากขึ้น  * * * เพิ่มความเร็วในการออกแรงดันในช่วงกดบาร์ ( Pushing Velocity ) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ  ที่มา: Journal Strength Conditioning Research, 23: 1941-1946 ความสำคัญของช่วงเวลาการรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มขนาดและความแข็งแรงสูงสุด        สารอาหาร เช่น กรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรต มีบทบาทสำคัญในการให้พลังงานสำหรับการออกกำลังกาย รวมถึงช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย  หลังออกกำลังกาย ร่างกายอยู่ในภาวะ Catabolic ( การสลายตัวของเนื้อเยื่อ ) * * * ระดับพลังงานในร่างกายต่ำ  * * * เนื้อเยื่อได้รับความเสียหายและเกิดการอักเสบ  * * * สมดุลของของเหลวและเชื้อเพลิงในร่างกายถูกรบกวน  บทบาทของสารอาหารหลังออกกำลังกาย         จอห์น ไวลีย์ ( John Ivy ) และ ลิซ่า เฟอร์กูสัน ( Lisa Ferguson ) จากมหาวิทยาลัยเทกซัส ( University of Texas )  * * * อธิบายถึงความสำคัญของ ช่วงเวลาทองหลังออกกำลังกาย ( Post-Exercise Fuel Replenishment )  * * * ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการ ฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพการฝึกซ้อม  ///// การเสริมสารอาหารหลังออกกำลังกายช่วยส่งเสริมการฟื้นตัวและเปลี่ยนแปลงระบบเผาผลาญของร่างกาย ///// จากภาวะ Catabolic ( การสลายตัว ) ไปสู่ภาวะ Anabolic ( การสร้างกล้ามเนื้อ ) โภชนาการที่แนะนำหลังออกกำลังกาย  * * * ควรรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนคุณภาพสูง * * * คาร์โบไฮเดรตช่วยเติมไกลโคเจนกล้ามเนื้อ ซึ่งจำเป็นสำหรับการฝึกหนักและการแข่งขัน  * * * โปรตีนช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ  นักวิจัยแนะนำให้ รับประทานอาหารเสริมที่มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนทันทีหลังออกกำลังกาย และอีกครั้งภายใน 2 ชั่วโมง เพื่อ:  * * * เติมไกลโคเจนให้เต็มประสิทธิภาพ  * * * ลดความเสียหายของกล้ามเนื้อ * * * ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน  * * * เพิ่มอัตราการสังเคราะห์โปรตีนเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ  ที่มา: Strength and Conditioning Journal, 32: 30-36

การตอบปฏิเสธ ( ข้างล่างนี้ )        ( ภาพบน )  เมื่อจะมีการนัดหมายใดๆ บุคคลภายนอกมักจะเอาตัวเองเป็นหลัก ยกตัวอย่างเช่น หลังเวลางานของเขาคือ 17.00 น. เขาจะมีเวลาว่าง และนั่นแปลว่าเราก็ต้องมีเวลาว่างด้วย หรือวันหยุดราชการที่เขาไม่ต้องไปทำงาน เขาก็ต้องคิดว่าเราต้องว่างเช่นกัน แต่สิ่งเหล่านั้น ใช้ไม่ได้กับนักเพาะกายอย่างพวกเรา เพราะหลังเวลา 17.00 น.อาจจะเป็นเวลาเล่นกล้ามของเรา หรือวันหยุดราชการ ซึ่งตรงกับวันอังคาร ก็เป็นวันที่เราจะต้องบริหารกล้ามปีก และไทรเซบ แล้วเราจะทำอย่างไร?        โรแลนด์ คิคคินเจอร์ ( Roland Kickinger ) มิสเตอร์ออสเตรเลีย ( ภาพบน ) ให้ความเห็นไว้ว่า ความสำเร็จของนักเพาะกายขึ้นกับความมีวินัยในการฝึก และเมื่อเพื่อนสาว หรือญาติ นัดเราไปเที่ยวหรือทำธุระที่ตรงกับเวลาฝึกของเรานั้น ในความเห็นของเขาเหล่านั้น มองว่าไม่น่าจะเสียหายอะไรหากต้องหยุดฝึกสัก 1 วัน แต่สำหรับนักเพาะกายแล้ว มันจะทำให้ตารางฝึกที่เรียงลำดับไว้เป็นอย่างดี ต้องได้รับผลกระทบกันไปเป็นลูกระนาด อีกทั้งเมื่อมีครั้งที่ 1 ก็ต้องมีครั้งที่ 2 อีก ดังนั้นหากต้องมีการเลือกระหว่างแฟนของคุณกับตารางฝึก เราควรให้น้ำหนักกับตารางฝึกมากกว่า และให้เขาเป็นฝ่ายปรับตัวเข้าหา เช่นนัดในช่วงเวลาที่เราไม่ได้ฝึกเป็นต้น แล้วควรจะพูดอย่างไร?        ไม่ต้องหาคำแก้ตัวอื่น เช่น พอดีติดธุระ หรือว่ารู้สึกไม่สบาย แต่ควรพูดไปตรงๆว่า "ตามที่คุณนัดผมพรุ่งนี้ตอนหัวค่ำนั้น ผมไม่อาจไปได้ เพราะผมต้องบริหารกล้ามขาครับ" แรกๆคนฟังจะรู้สึกว่า เหตุผลฟังไม่ขึ้นเลย แต่เมื่อคบกันไปนานๆก็จะรู้ว่าเราเป็นนักเพาะกายที่มีจุดยืนของตนเอง ซึ่งแสดงออกถึงความมีวินัยของเรา ซึ่งนอกจากจะดู "แมน" มาก แล้ว มันยังทำให้คุณรู้จักควบคุมชีวิตของตัวเอง ไม่ถูกทำให้เขวโดย ผู้อื่น ( เพื่อนเลวๆที่ชักชวนไปทานเหล้า ) หรือ สิ่งอื่น ( การพนัน ,การเที่ยวกลางคืน ฯลฯ ) ครับ nowhavefun.com ฝึกตอนเช้ากับฝึกตอนบ่าย อันไหนดีกว่ากัน        ข้อเท็จจริงก็คือว่า Phil Heath มิสเตอร์โอลิมเปีย 3 สมัย ฝึกตอน 7 โมงเช้า / ในขณะที่ Jay Cutler มิสเตอร์โอลิมเปีย 4 สมัย ฝึกตอนหัวค่ำ จนบางครั้งก็ฝึกตอนดึกเลยทีเดียว        นักวิจัยทดลองกับนักเพาะกายเพศชายจำนวน 10 คน โดยตั้งหัวข้อการวิจัยไว้ว่า การฝึกช่วงเช้า กับช่วงเย็น มีข้อแตกต่างกันอย่างไร? โดยคำว่า "แตกต่าง" ในที่นี้ ดูจากการที่ร่างกาย ผลิต ฮอร์โมนคอร์ติซอล ในช่วงไหน มากกว่ากัน        ผลการทดลองชี้ชัดเจนเลยว่า การฝึกช่วงเช้าและช่วงสายๆ มีความแตกต่างเป็นอย่างมาก เมื่อเทียบกับการฝึกในช่วงเย็นจนถึงหัวค่ำ        คือ เมื่อนักเพาะกายที่ถูกทดลองได้เล่นกล้ามตอนเช้า หรือสายๆนั้น ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอล ออกมามากว่าฝึกช่วงเย็นจนถึงหัวค่ำ ( Webmaster - ซึ่งการที่ร่างกายผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลออกมานั้น เป็นสิ่งที่ไม่ดีนะครับ )        แต่นักวิจัยก็ทิ้งท้ายไว้นิดนึงว่า ขึ้นอยู่กับการกำหนดนาฬิการชีวิต ( Circaian rhythms ) ของเราด้วย        ( อ้างอิงจากหนังสือเฟล็กซ์ ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2557 หน้า เจ็ดสิบสาม ) Webmaster - อธิบายเพิ่มเติมอย่างนี้ครับ ถ้าเราถามด้วยคำถามแบบห้วนๆว่า ฝึกเวลาไหนดีกว่ากัน? คำตอบก็คือ ฝึกตอนเย็น หรือหัวค่ำดีกว่า เพราะร่างกายผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอล น้อยกว่าการฝึกช่วงเช้า หรือสายๆ        แต่หาก นาฬิการชีวิต คือความชินของคนๆนั้น ฝึกตอนเช้าอยู่แล้ว ร่างกายก็จะไม่มีผลเสียอะไร คือร่างกายก็จะไม่ผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลออกมามาก เข้าใจนะครับ

- END -